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Textbooks, references and open learning resources.

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An Introduction to Waste Management and Circular Economy
Stijn van Ewijk; Julia Stegemann · UCL Press · 2023
This introductory textbook provides an essential interdisciplinary guide to waste management and circular economy. It helps students to understand the drivers of waste, the environmental, social, and economic impacts of waste generation, and best practices and technologies for waste management, recycling, energy recovery and disposal. With helpful, full-colour diagrams throughout, each chapter includes learning objectives, introduction to concepts and themes, exercises and review sections, to guide students through the book. The textbook is ideal for teaching environmental engineering and science, as well as interdisciplinary environmental programmes.

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Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación
Juan Antonio Picoy-Gonzales; Rosaura Huarcaya-Taype; Omar Hans Contreras-Canto; Amanda Omonte-Vilca · Editorial Grupo AEA · 2023
El libro de investigación contiene informe sistematizado sobre la influencia de los tics en beneficio del sector gastronómico de la ciudad de Huánuco, cuyos resultados pueden producir un cambio significativo en el uso tecnologías de la información. Tuvo como objetivo determinar el grado de influencia de las tecnologías de la información y la comunicación en el desempeño laboral de las Pymes más reconocidas del sector gastronómico de la ciudad de Huánuco. El método aplicado tuvo como finalidad profundizar en el análisis e interpretación de los resultados. donde se utilizó el diseño no experimental, con un nivel explicativo correlacional descriptivo, se trabajó con una muestra de 50 trabajadores de Pymes del sector gastronomía, seleccionados por el tipo de muestreo por selección intencional a los que se les aplicó un cuestionario. Para estimar las estadísticas se utilizó estadística descriptiva e inferencial y para contrastar las hipótesis se aplicó la prueba de correlación. Con un resultado de P = 0.00, entre 0.00 y 0.19 en la escala Rho de Spearman. Se concluye, las Tecnologías de la Información y de la Comunicación ayuda en el desempeño laboral de las Pymes en el sector gastronómico en la ciudad de Huánuco.

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Economics
Boundless · Boundless
In the contents: 1.03: Interaction of Individuals Firms and Societies · 1.06: Differences Between Macroeconomics and Microeconomics · 03: Introducing Supply and Demand

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Principles of Macroeconomics
Douglas Curtis and Ian Irvine · Trent University & Concordia University
In the contents: 1.02: Understanding through the use of models · 1.03: Opportunity cost and the market · 1.04: A model of exchange and specialization